Evo još jednog recepta za tortu koju prilagođavate godišnjem dobu i ponudi voća. Ova je od domaćih kupina, brusnica, malina i višanja, a kao omiljena se pokazala upravo ona sa šumskim voćem.
Pravi američki savršeni cheesecake
Sastojci 10 osoba
Tijesto
25 dag glatkog brašna
10 dag šećera
1 paketić praška za pecivo
1 paketić vanilin šećera
8 dag maslaca
1 jaje
Fil
1/2 l mlijeka
2 vrećice pudinga od vanilije
20 dag šećera
80 dag milerama (ili kisjele pavlake)
voće
Priprema
1.
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto i ostaviti u frižideru oko 45 minuta. Tada ga razvaljati i staviti na dno okruglog kalupa, prethodno namazanog margarinom i posutog brašnom.
NAPOMENA: Ako vam je tijesto previše suvo, mrvi se, dodajte kašiku kisele pavlake, malo maslaca, što god… nećete pogriješiti…
2.
U mlijeku skuvati puding i šećer, skinuti s vatre i u vrelo istresti mileram. Odmah sipati u kalup, preko fila staviti voće po želji, može biti zaista svako voće i kombinacija svih vrsta voća.
3.
Peći 70 minuta u pećnici zagrijanoj na 170 stepeni. Dobro ohladiti, najbolje preko noći i tada preliti prelivom za torte.
4.
Kada tortu izvadite iz pećnice fil će se “tresti” i “mrdati”. Neka vas to ne brine, stegnuti će se hladeći.