Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 2 glavice crnog luka
- 5-6 crvenih paprika
- 500 g mljevenog mesa (bilo koje)
- 200 ml jogurta
- 1 jaje
- 1 šargarepa
Priprema
1. Krompir očistiti i u blenderu izrendati sa 1 glavicom luka, posoliti i pobiberiti po ukusu.
2. Paprike ispeći u rerni, očistiti i iseći na četvrtine.
3. Šargarepu propržiti sa glavicom luka i dodati meso, pržiti oko 15 minuta, začiniti po ukusu, (ja uvek dodam i kašičicu kurkume u meso).
4. Nauljiti pleh, prvo staviti krompir na dno, preko meso i na vrh papriku. Zagrejati rernu na 200 stepeni.
5. Umutiti jaje sa jogurtom i malo ulja, preliti preko musake. Peći oko 30 minuta.