Ova ukusna poslastica osvježiće vas i zasladiti bogatim čokoladnim ukusom i naročito obradovati najmlađe članove porodice obožavalaca čokolade.
Sastojci:
150 g šećera
250 ml mlijeka
1/4 kašičice soli
2 kašike kakao praha
3 žumanceta
50 g isjeckane čokolade
500 ml slatke pavlake
kašičica ekstrakta vanilе
Priprema
Pomiješajte šećer, mlijeko, so i kakao i zagrijte u dubokom tiganju na umjerenoj, vatri konstantno miješajući, dok ne počne da struji.
U činiju stavite žumanca i blago umutite. Oko 125 ml tople smjese stavite u žumance i promešajte, pa sve sipajte u toplu smjesu.
Ponovo zagrijte dok se ne zgusne, ali ne smije da vri. Sklonite sa vatre, dodajte isjeckanu čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Smjesu sipajte u hladnu činiju i stavite u frižider dok se dobro ne ohladi. Promiješajte sladoled i sipajte u odgovarajuću činiju i stavite u zamrzivač.
Sladoled možete povremeno vaditi iz zamrzivača i promiješati.