Sastojci:
1 svježi karfiol
3 kiselih krastavčića
200gr salame po želji
200gr kačkavalja
2-3 čena bijelog luka
1 vezica peršuna
Za nalivanje:
2 jaja
50ml mleka
1 kašika brašna
Suvi začin po ukusu
Postupak:
Karfiol obarite na kratko u slanoj vodi, zatim u njega dodajte sjeckanu salamu, krastavčiće, i polovinu kačkavalja (polovinu ostavite da dodate odozgo pred kraj pečenja), zatim bijeli luk i peršun, i posolite suvim začinom. Pouljite vatrostalnu posudu iz vanglice presipajte i nalijte umućenim jajetom sa mlijekom i brašnom. Uključite rernu na 200°C i ubacite odmah kako bi se vatrostalna posuda postepeno zagrijala da ne bi došlo do pucanja (sve to možete i u običnoj tepsiji). 2-3 minuta pred kraj pečenja dodajte ostatak kačkavalja i vratite u rernu koju možete isključiti jer je dovoljno da se kačkavalj samo otopi.
Prijatno!
