Ukoliko ne znate šta da spremite za današnji ručak, naša preporuka je teletina sa povrćem. Uživajte u ovom ukusnom jelu za čitavu porodicu.
Sastojci:
1 kg telećih rebara (ili bilo kojeg drugog dijela teletine )
1 kom. mlade ,zelene tikvice
1 kom. paprike babure
1 kom. rajčice
1 kg krompira
2 kom. mrkve
1 manja glavica luka
5-6 čenova bijelog luka
so, biber, malo bijelog luka u prahu
Priprema
- Za početak bi bilo savršeno da imate pred sobom divnu, mladu teletinu.
- Narežite teletinu na sitne komade.
- Teletinu začinite po volji i tako začinjenu ubacite na par minuta u tiganj sa zagrijanim uljem.
- Jednu manju tikvicu operite, prepolovite po dužini i dalje na par komada. Nemojte je puno usitnjavati, nego neka to budu komadi veličine zalogaja. Isto tako narežite papriku i rajčicu.
- Uzmite manju glavicu luka,ogulite je i narežite na četvrtine, a čenove bijelog luka samo ogulite bez rezanja
- Kada ste svo povrće pripremili u pleh uspite onu teletinu sipajući pritom i ulje u kojem ste je zapekli. Oko te teletine poređajte narezano povrće pa sve još malo posolite i popaprite.Pleh čvrsto stisnite folijom da vam se čvrsto drži ispod ruba i stavite u pećnicu zagrijanu na 240°C na oko sat vremena.
- Kada prođe taj sat maknite foliju. Probajte što pažljivije jer je opet morate vraćato čvrsti pod rubove pleha. Zatim ogulite krompir na veličinu zalogaja mrkvu na trake debljine 5-6. Sada rasporedite po plehu krompir i mrkvu i ponovno vratite foliju .Stavite natrag u pećnicu na još pola sata.
Izvor: coolinarica.com