Recept za kolač sa kajsijama sličan je mnogim receptima za voćne kolače, ali mirišljave kajsije sasvim običnom kolaču daju potpuno drugačiji ukus i miris. Jednostavna priprema svrstava ovaj kolač među omiljene mnogima koji su ga probali.
Sastojci:
600 -700 g očišćenih kajsija
3 jaja
1 šolja šećera
1 kašičica vanilin šećera
1 šolja jogurta
2/3 šolje maslaca
2,5 šolje brašna
1 kašičica praška za pecivo
Jaja, šećer i maslac umutite pjenasto. Dodajte ostale sastojke, osim kajsija, i dobro ih sjedinite. Pleh nauljite i pospite brašnom ili obložite papirom za pečenje. Izlijte tijesto i poređajte sitnije isjeckane komade kajsija. Pecite u rerni zagrijanoj na 180-200 stepeni oko 30 minuta.
Kolač pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
Izvor: Stvar ukusa