Nije čudo da je upravo pasta, kao plod italijanske kuhinje, toliko preferirana u svim krajevima svijesta. Sa njom, uz samo male izmjene, možete dobiti novo jelo koje će vas kao bezbroj predhodnik oduševiti.
Pred vama je predlog jela za danas.
Potrebni sastojci:
600g tikvica (po želji možete dodati druge vrste povća)
50g maslaca
1 kašičica začina ( po želji)
12 listova lazanja
so
50g mocarele
15g parmezana
Za bešamel sos:
50g maslaca
50g pšeničnog oštrog brašna
1l mlijeka
Začini po želji
So
Priprema jela
Priprema:
Tikvice operite i narežite uzdužno na tanke listove. Nakon toga ih pržite na maslacu i pospite začinima. Kada vidite da su pržene, skolonite ih sa vatre.
Tijesto lazanja prokuvati u ključaloj vodi 2-3 minuta, dodati nekoliko kapi ulja u vodu kako se listove tjestenine ne bi slijepili.
Za bešamel sos potrebno je da na maslacu lagano ispržite brašno. Polako dodajete mlijeko (možete dodavati i neko od biljnih mlijeka) do ne dobijete glatku masu. Nakon toga dodajte začine i ostavite da se ohladi.
Na dno vatrostalne posude (30×19 cm) stavite malo bešamela, složite red lazanja, po njima rasporedite bešamel, tikvice, narendanu mocarelu. Na to stavite listove lazanja i postupak ponovite, tako da na zadnji list lazanja stavite bešamel, narendani sir i parmezan.
Pecite oko 25 minuta u rerni zagrijanoj na 220°C.