Posna bajadera od 2 sloja sa keksom i orasima, topi se u ustima, a obožavaju je sve generacije. Predlažemo posnu bajaderu sa bijelom čokoladom. Toliko je dobrog ukusa, da će se razgrabiti za tili čas!
Sastojci:
90 g margarina
190 ml vode
190 g šećera
260 g mljevenog posnog keksa
220 g krupnije mljevenog kikirikija
1 kesica vanilin šećera
90 g posne crne čokolade
110 g posne bijele čokolade
Za glazuru:
130 g posne crne čokolade
40 ml ulja
40 g iseckanog kikirikija
Recept za posne bajadere sa bijelom čokoladom:
U šerpu sipajte vodu i šećer, potom i vanilin šećer, pa promiješajte. Ostavite da provri na srednjoj temperaturi, a onda dodajte margarin i miješajte dok se ne istopi. Sklonite sa šporeta šerpu, pa ubacite mljeveni kikiriki i oko 210 g mljevenog keksa. Kada sjedinite sastojke, smjesu za posnu bajaderu podijelite na 2 jednaka dijela. U jedan deo ubaciti preostali mljeveni keks, a u drugi izlomljenu crnu čokoladu, pa miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Pravougaoni pleh obložite prozirnom folijom, pa izlijte fil sa mljevenim keksom. Proavnajte, pa prelite otopljenom bijlom čokladom. Poravnajte kašikom, pa stavite u frižider na 20 minuta da se stegne. Preko bijele čokolade nanesite fil sa crnom čokoladom. Otopite posnu crnu čokoladu sa uljem na pari, pa je nanesite preko bajadere. Pospite posnu bajaderu sjeckanim lješnicima. Ostavite u frižideru na 1-2h da se stegne, pa sijecite posnu bajaderu na štanglice. Preporučujemo i posnu bajaderu sa kokosom.
Izvor: Stvarukusa