Lagana pileća čorba sa povrćem

Nakon teških i kaloričnih novogodišnjih obroka, organizmu je potrebna lagana, ali hranljiva hrana koja će pomoći da se tijelo oporavi i vrati u ravnotežu. Ova pileća čorba sa povrćem idealan je izbor – brzo se priprema, prija stomaku i vraća energiju bez osjećaja težine.

Sastojci:

• 500 g pilećeg filea ili bataka bez kože

• 2 šargarepe

• 1 manji krompir

• 1 crni luk

• 1 čen bijelog luka

• Malo celera ili peršuna

• 1 kašika maslinovog ulja

• So, biber

• Kašičica kurkume ili malo limunovog soka (za lakšu probavu)

Priprema:

1. Na maslinovom ulju kratko propržiti sitno sjeckan crni i bijeli luk.

2. Dodati piletinu isječenu na kockice i kratko je zapeći da pobijeli.

3. Ubaciti isjeckanu šargarepu, krompir i celer.

4. Naliti oko 1,5 l vode, posoliti i pobiberiti.

5. Kuvati na srednjoj temperaturi oko 25–30 minuta.

6. Na kraju dodati peršun i malo limunovog soka ili kurkume.