Kada vam je potreban brz, ukusan i siguran izbor za ručak koji će se dopasti cijeloj porodici, piletina je uvijek pravo rješenje. Ovaj recept kombinuje nježno meso, aromatične pečurke i kremasti sos, a priprema je jednostavna i ne oduzima mnogo vremena.
Sastojci:
- 500 g pilećeg filea
- 250 g šampinjona
- 1 manji crni luk
- 2 čena bijelog luka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- So i biber po ukusu
- Malo ulja ili maslaca
- Prstohvat suve majčine dušice ili peršuna
Priprema:
- Pileći file isjeći na trakice, posoliti i pobiberiti.
- Na zagrijanom tiganju propržiti meso na malo ulja dok ne porumeni, pa ga izvaditi sa strane.
- U isti tiganj dodati sitno sjeckan luk i kratko propržiti, zatim dodati pečurke isječene na listiće.
- Kada pečurke omekšaju, dodati bijeli luk i vratiti piletinu u tiganj.
- Naliti pavlaku, lagano promiješati i kuvati još 5–7 minuta dok se sos ne zgusne.
- Po potrebi dodatno začiniti i posuti svježim peršunom.