Ako tražite savršen spoj čokolade i nježnog fila u posnoj varijanti, posna Kinder torta je pravi izbor. Ova torta podsjeća na popularni Kinder ukus, ali je prilagođena danima posta – bez mlijeka, jaja i maslaca. Idealna je za svečane prilike, ali i kao slatki užitak uz kafu, jer je bogata, kremasta i veoma ukusna.
Sastojci
Za koru:
- 200 g mljevenog posnog keksa
- 100 ml gaziranog soka (ili vode)
- 100 g šećera u prahu
- 2 kašike kakaa
- 100 g posnog margarina
Za bijeli fil:
- 500 ml biljnog mlijeka (sojino, bademovo ili kokosovo)
- 4 kašike gustina
- 5 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 g posnog margarina
Za čokoladni fil:
- 100 g posne čokolade
- 200 ml biljnog mlijeka
- 2 kašike šećera
- 1 kašika kakaa
Za glazuru:
- 100 g posne čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
- Kora:
U šerpi otopite margarin, dodajte šećer, kakao i sok, pa kratko zagrijte. Prelijte preko keksa i dobro izmiješajte. Smjesu utisnite u kalup i ostavite da se stegne. - Bijeli fil:
U malo mlijeka razmutite gustin, a ostatak mlijeka sa šećerom zagrijte. Dodajte gustin i kuvajte dok se ne zgusne. Kada se prohladi, umutite sa margarinom i vanilin šećerom. - Čokoladni fil:
Zagrijte mlijeko, dodajte čokoladu, šećer i kakao, pa miješajte dok se ne sjedini. Ostavite da se malo zgusne. - Slaganje:
Na koru prvo nanesite bijeli fil, zatim čokoladni. Poravnajte i ostavite u frižideru da se stegne. - Glazura:
Otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko torte. Vratite u frižider još nekoliko sati.
Savjet
Tortu je najbolje ostaviti preko noći u frižideru kako bi se svi slojevi lijepo povezali i dobili pun ukus.