Punjene paprike sa kajmakom predstavljaju pravo domaće jelo koje osvaja bogatim ukusom i jednostavnom pripremom. Kombinacija sočnih paprika, kremastog kajmaka i mirisnog fila čini ovaj specijalitet idealnim izborom za porodični ručak ili svečanu trpezu. Priprema ne zahtijeva mnogo vremena, a rezultat je obrok kojem se uvijek rado vraćamo.
Sastojci:
8–10 srednjih paprika
300 g kajmaka
200 g sitnog sira (po želji)
2 jaja
2 kašike pavlake
so po ukusu
malo bibera
2 kašike ulja
Priprema:
Operite paprike, odsijecite vrhove i očistite ih od sjemenki.
U posudi sjedinite kajmak, sitni sir, jaja i pavlaku. Dodajte malo bibera, a sa solju budite oprezni jer su kajmak i sir uglavnom dovoljno slani.
Napunite paprike pripremljenom smjesom, ali ne do samog vrha jer će se fil tokom pečenja proširiti.
Poređajte paprike u podmazanu vatrostalnu posudu ili tepsiju.
Pokapajte ih sa malo ulja i po želji dodajte nekoliko kašika vode na dno posude.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 35–45 minuta, dok paprike ne omekšaju i ne dobiju lijepu zlatnu boju.
