Ovaj recept je odličan izbor za lagani ljetnji ručak ili večeru. Sočna piletina i sezonsko povrće peku se zajedno u rerni, pa dobijate ukusan i zdrav obrok uz vrlo malo pripreme. Savršen je za dane kada želite nešto hranljivo, a jednostavno za napraviti.
Sastojci:
- 600 g pilećeg filea ili bataka bez kostiju
- 2 tikvice
- 2 paprike (crvena i žuta)
- 1 veći crni luk
- 2 čena bijelog luka
- 3 kašike maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
- 1 kašičica origana
- 1 kašičica mljevene paprike
- Svježi peršun za dekoraciju
Priprema:
1. Zagrijte rernu na 200 °C.
2. Isijecite piletinu na veće komade, a povrće na kolutove ili kocke.
3. Sve stavite u pleh, dodajte maslinovo ulje i začine te dobro promiješajte.
4. Pecite 35–40 minuta, uz jedno okretanje tokom pečenja.
5. Po želji pred kraj uključite funkciju grila na nekoliko minuta kako bi meso dobilo zlatnu koricu.
Serviranje:
Poslužite toplo uz zelenu salatu, svježi hljeb ili kuvani pirinač. Jelo možete ukrasiti sitno sjeckanim peršunom.