Svjetski dan tjestenine obilježava se 25. oktobra, u čast jedne od najpoznatijih i najomiljenijih namirnica na svijetu. Od tradicionalnih italijanskih specijaliteta do savremenih kulinarskih kombinacija, tjestenina je odavno postala nezaobilazan dio gastronomije brojnih zemalja.
Ovaj datum ustanovljen je 1995. godine, tokom Svjetskog kongresa tjestenine održanog u Rimu, dok je prvo obilježavanje organizovano 1998. godine. Cilj je promocija tjestenine, njene raznovrsnosti, kulturnog značaja i mjesta koje zauzima u svakodnevnoj ishrani.
Špageti, makarone, penne, fusilli, tagliatelle i ravioli samo su neki od brojnih oblika tjestenine koji se pripremaju na različite načine. U kombinaciji sa paradajzom, sirom, povrćem, mesom ili morskim plodovima, ova namirnica pruža bezbroj mogućnosti za pripremu ukusnih obroka.
Iako se najčešće povezuje sa italijanskom kuhinjom, tjestenina je danas prisutna na trpezama širom svijeta. Njena popularnost leži u jednostavnoj pripremi, pristupačnosti i mogućnosti prilagođavanja različitim ukusima i prehrambenim navikama.
Svjetski dan tjestenine prilika je da se oda priznanje bogatoj kulinarskoj tradiciji, ali i da se podsjetimo kako hrana često predstavlja mnogo više od obroka – ona je dio kulture, porodičnih okupljanja i zajedničkih trenutaka.