BISKVIT:
1 pakovanje kompota od šljiva
190 g brašna
kašičica sode bikarbone
kašičica cimeta
50 g zobenih pahuljica
100 g običnog šećera
100 g smeđeg šećera
3 jaja
150 g maslaca/margarina
Priprema:
Pomiješajte smeđi sa običnim šećerom i mutite sa jajima i maslacem nekoliko minuta dok se šećer ne razgradi.
U drugoj posudi pomiješajte brašno sa zobenim pahuljicama, sodom bikarbonom i cimetom.
Sve suve sastojke dodajte u posudu sa izmiksanim šećerom.
Mutite na srednjoj brzini električnim mikserom dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Svemu dodajte ocijeđene šljive iz kompota .
Lim za pečenje obložite pek papirom i izlivenu smjesu pecite 25 do 30 minuta na 170 °C.