Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u septembru iznosila je 2,4 miliona litara, što je 10,7 odsto više u odnosu na isti period prošle godine, saopšteno je iz Monstata, prenosi agencija Mina.
Statističari su naveli da je u poređenju sa avgustom otkupljena količina kravljeg mlijeka manja 5,4 odsto.
“Sadržaj mliječne masti u septembru je u odnosu na isti prošlogodišnji mjesec manji 1,3 odsto, dok je proteina veći 6,3 odsto”, navodi se u saopštenju.
U poređenju sa avgustom, sadržaj mliječne masti veći je 1,7 odsto, a proteina 2,8 odsto.
“U septembru je u odnosu na isti prošlogodišnji period zabilježeno povećanje proizvodnje pavlake pavlake 13,4 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda devet odsto, kajmaka 22,8 odsto i sira 23,2 odsto, dok je došlo do smanjenja proizvodnje konzumnog mlijeka 5,6 odsto“, saopšteno je iz Monstata.
U septembru je u odnosu na avgust povećana proizvodnja kajmaka 25,1 odsto, dok je konzumnog mlijeka proizvedeno 2,5 odsto manje, pavlake 14,1 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda 21,5 odsto i sira 15 odsto.
U periodu od januara do septembra ukupno otkupljena količina kravljeg mlijeka iznosi 21,61 miliona litara i bilježi se rast od 12,2 odsto u odnosu na isti prošlogodišnji period.