Ukus fanatastičan, a priprema jednostavna.
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg kremenadli
- 1 kašika biljnog začina
- 1 kašika senfa
- po potrebi biber mljeveni
- 5 kašika brašna
- 2 kašike neljutog ajvara
- 2 čena bijelog luka
- po potrebi ulje
- voda po potrebi
Za prilog:
- 1 kg krompira
- po potrebi so
Priprema
Na radnoj površini kremenadle izlupati tučkom za meso sa jedne i sa druge strane. Kremenadle posoliti biljnim začinom, premazati senfom. Zatim ih uvaljati cijele u brašno. U tiganj zagrijati ulje, kremenadle propržiti sa obje strane da blago porumene. Kada je završeno prženje kremenadli, u istom ulju propržiti 2 kašike brašna, zatim dodati 2 kašike neljutog ajvara i nasjeckani bijeli luk, naliti sa 200ml vode. Lagano promiješati varjačom. U tepsiju poređati kremenadle, preliti mješavinom od ajvara i bijelog luka. Pripremljene kremenadle peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta. Od skuvanog krompira napraviti pire. Gotove kremendle služiti uz pire krompir. 1 kg kremenadli dovoljno je za jedan porodični ručak.