Zamrznuta poslastica posebna sama po sebi, uz dodatak tanke čokolade ili vafla umjesto čokoladne glazure, svaki će put iznova biti dočekana s posebnim oduševljenjem.
Sastojci:
100 grama čokolade za kuvanje,
150 grama gorke tamne čokolade (70 odsto kakaa),
600 mililitara slatke pavlake,
20 grama šećera u prahu,
četiri kašike soka od narandze ili likera od narandze,
jedna kašika narandzine korice,
100 grama zdrobljene čokolade za kuhanje
Za glazuru: 150 grama čokolade za kuvanje,90 grama maslaca.
Priprema dezerta:
Slatku pavlaku umutiti u šlag, umiješajte vanilin šećer u prahu, sok i narandzinu koricu te čokoladu otopljenu na pari,. Dobro izmiješajte mikserom, pa umiješajte zdrobljenu čokoladu.
Smjesu izlijte u kalup obložen prozirnom folijom i ostavite u zamrzivaču tri sata. Ohlađeni kolač okrenite na poslužaonik, pa ga prelijte čokoladnom glazurom koju ste pripremili tako da ste u čokoladu, koju ste otopili na pari, umiješali omekšani maslac.
Izvor: Coolinarka