Za pripremu ovog peciva potrebno je:
• 100 mililitara mlakog mlijeka
• 100 mililitara mlake vode
• 150 mililitara ulja
• 100 mililitara jogurta
• 45 grama kvasca
• jedna kašičica soli
• 600 grama brašna
• kečap
• 100 grama šunke
• jedno jaje
• susam
• 250 grama putera
Sjedinite mlaku vodu i jogurt, a u drugoj činiji mlako mlijeko i ulje. Kvasac podijelite na dva dijela i dodajte u obje činije. Ostavite desetak minuta, a zatim sjedinite. Dodajte so i brašnom zamijesite tijesto. Ostavite da tijesto naraste 30-45 minuta.
Nadošlo tijesto razvucite i vadite krugove, 22-23 komada. Svaki krug razvucite na 25 centimetara dužine. Na jednom kraju zasijecite tijesto na nekoliko mjesta, a na suprotnom dijelu stavite kečap i šunku i onda urolajte. Na pleh izrendajte 100 grama putera koji ste prethodno držali 15 minuta u zamrzivaču. Složite kiflice, premažite umućenim jajetom, pospite susamom i još malo stavite putera.
Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 18 minuta ili zavisno od vaše rerne, dok ne porumene.