Domaći kukuruzni kačamak tradicionalno jelo koje svi obožavaju, uz kajmak, sir i ostale mliječne proizvode.
Sastojci:
1,5-2 l vode
500 g kukuruznog brašna
malo soli
3 pune kašike margarina
malo rendanog sira
Priprema
1.
U posoljenoj kipućoj vodi dodati brašno, ali ne treba miješati. Brašno treba da ostane na površini vode kao kupa. Kroz tu “kupu” napraviti udubljenje varjačom i ostaviti da se na laganoj vatri kuva.
2.
Kad brašno nestane sa površine vode, promiješati da ne ostanu grudvice i miješajući kuvati još par minuta. Gotov kačamak preliti sa otopljenim margarinom (margarin otopiti da malo i progori da cvrči). Kačamak vaditi kašikom u činiju iz koje ćete posluživati. Svako sebi sipa u tanjir rendani sir.
Izvor: Recepti