Sastojci
- 5 jaja
- 5 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- pola kesice praška za pecivo
Tamna kora
- 5 jaja
- 5 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- pola kesice praška za pecivo
- 2 kašike kakaa
Premaz : marmelada po želji
Fil
- 1 l mleka
- 3 kesice pudinga od vanile
- 2 vanilin šećera
- 10 kašika šećera
- 2 – 3 kašike gustina
- 250 gr margarina
- 125 gr šećera u prahu
- 200 – 300 gr jagoda
- Ukrašavanje : 200 gr šlaga
Način pripreme
- Za svetlu koru umutiti jaja sa šećerom pa postepeno dodavati prašak za pecivo i brašno.
- Sve dobro sjediniti i peći koru u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
- Pečenu koru premazati marmeladom po želji i urolati.
- Postupak pravljenja druge kore ponoviti stim što se dodaje kakao.
- Rastvoriti puding i gustin sa malo mleka a ostatak sjediniti sa šećerom i vanilin šećerom i kuvati.
- Kada mleko počne da ključa umešati puding , skuvati gust krem , skloniti sa šporeta i ohladiti.
- Penasto umutiti margarin i šećer u prahu pa sjediniti sa ohlađenim pudingom.
- Urolane kore seći na kriške pa u okruglu šerpu naizmenično po dnu i ivicama ređati svetli i tamni rolat( Ako nemate okrugli kalup za tortu sa ivicama koje se skidaju onda u dublju šerpu staviti papir za pečenje pa preko njega ređati rolate , da biste lakše mogli tortu da izvadite ).
- Sipati polovinu fila , poređati cele jagode i prekriti ostatkom fila.
- Staviti tortu u frižider da se stegne.
- Kada se torta stegla izvaditi iz kalupa i namazati odozgo umućenim šlagom.