Kraljica među tortama! Ovu tradicionalnu poslasticu rijetko šta može da zamijeni.
Sastojci:
10 jaja, 250 g margarina, sok od pola limuna, 300 g mljevenih oraha, 500 g šećera, 2 kesice šlaga.
Priprema:
Razdvojiti žumanca od bjelanaca. Napraviti dvije kore od po 5 bjelanaca, 200 g šećera i 1-2 kašike limunovog soka.
Pleh obložiti pek papirom, malo podmazati uljem i lijepo rasporediti bjelanca. Sušiti u rerni na 150 stepeni oko sat i po do dva, ako je potrebno i više. Koru probati čačkalicom da li je suva. Tako ispeći i drugu koru.
Deset žumanaca umutiti sa preostalih 100 g šećera i kuvati na pari dok se ne zgusne. U to dodati mljevene orahe, pa kad se fil prohladi dodati umućen margarin.
Prvu koru namazati sa pola fila, pa pokriti drugom korom, i premazati ostatkom fila. Odozgo rasporediti umućen šlag, ukrasiti po želji, pa ostaviti da prenoći u frižideru.
Uživajte u najlepšoj torti!
Preuzeto: Kurir Stil