Ukoliko ste ljubitelji ribe i čini vam se da u nekom jelu potrošeno puno sastojaka, za ovo sigurno nije.
Sastojci
4 kašike maslinovog ulja
1 kašika Vegete
2 kašičice limunova soka
Za prilog od povrća:
2 mrkve
2 tikvice
2 kašike ulja
1 kašičica Vegete
Za umak od naranče:
60 g maslaca
1 bijeli luk, sitno nasjeckan
125 ml naranđžinog soka
1 kašičica naranđžine korice
1 kašičica Vegete
1 kašičica Gussnela Dolcela
2 kašike vode
Priprema
Izrežite 4 veće alufolije pravokutnog oblika i premažite ih polovinom ulja. Stavite svaki file ribe na zasebnu, namašćenu foliju, pospite Vegetom, pokapajte limunovim sokom i premažite sa još malo ulja. Zamotajte ribu u alufoliju i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C od 10-15 minuta.
Za prilog, očistite povrće i narežite ga na tanke trake.
U većoj činiji zagrijte ulje i povrće kratko ispecite. Dodajte Vegetu i ispecite sve zajedno još 2 minuta.
Za umak, na 20 g maslaca kratko ispecite sitno nasjeckani luk. Dodajte narančin sok, naribanu naranđžinu koricu i Vegetu. Kuvajte miješajući 3-4 minuta i dodajte Gussnel razmućen vodom. Maknite sa vatre i u vrući umak postupno umiješajte preostali maslac.
Posluživanje
Pečene riblje filete izvadite iz folije, stavite na ugrijane tanjire i poslužite sa prilogom od povrća i umakom od naranđže.
Narezano povrće za prilog možete staviti ispod ribe i peći sve zajedno u alufoliji na 180°C oko 20 minuta.