Sad je pravo vrijeme za ljetnje kolače, a ovaj čizkejk sa borovnicama će vas oduševiti.
Čizkejk je poslastica koja je popularna u cijelom svijetu, a može da se pravi od najrazličitijih sastojaka. Sada je ljeto i napolju su visoke temeprature, pa nam više prijaju kolači koji su osvježavajući i koji se brzo spremaju. Upravo takav je ovaj kolač.
Sastojci:
• 15 g želatina
• 70 ml vode
• 120 g kakao keksa
• 50 g čokolade
• 370 ml slatke pavlake
• 80 g šećera
• 150 g rikota sira (može krem sir)
• 270 g borovnica
Priprema:
Želatin pomješajte sa vodom i ostavite da nabubri. Keks izblendirajte, pa ga pomješajte sa istopljenom čokoladom i sjedinite. Utisnite dobijenu smjesu u kalup i stavite 10 minuta u zamrzivač. Umutite slatku pavlaku sa šećerom, pa dodajte rikota ili krem sir. Dobro sjedinite mikserom, pa dodajte želatin koji ste otopili na pari i umutite. Dodajte 150 g borovnica i lagano promešajte. Sipajte fil u kalup i poravnajte, pa stavite 5 minuta u zamrzivač. Ukrasite sa preostalim borovnicama.
Izvor: Recepti od A do Š