Fantastičan spoj mekih korica sa plazma keksom i dva krema. Jedan krem je onaj najlepši, kuvana žumanca na pari i čokolada, a drugi je naša omiljena plazma sa dosta mlijeka i šlag krem od vanile. Bogata, kremasta torta sa koricam akoje se stope sa filovima. Idealna je za dječije rodjendane.

Kore x 3:

4 bjelanca
4 kašike šećera
50 g plazma keksa
1 žumance
2 kašike ulja
5 g praška za pecivo
Čokoladni krem:

9 žumanaca
12 kašika šećera
250 g crne čokolade
250 g maslaca
Plazma krem:

180 g šlag krema od vanile
500 ml mlijeka
100g mlijeka u prahu
2 kašike kisjele pavlake
300 g mljevenog plazma keksa
Dekoracija: šlag krem čokolada

Priprema:

Uključiti rernu da se zagrije na 180 stepeni.

Ulupati bjelanca sa šećerom, pa dodati žumance i dvije kašike ulja pa opet umutiti.

Na krjau dodati plazma keks i prašak za pecivo.

Sve izmiješati i istresti u obložen pleh 26cm i peći koru 15 minuta.

Postupak ponoviti još 2 puta.

Za fil žumanca umutiti sa šećerom u šerpi koja može da ide da se kuva na pari.

U širu šerpu sipati vodu 1 – 2 cm i staviti šerpu sa žumancima na nju.

Od momenta kada voda provri kuvati 10 minuta.

Posle 10 minuta dodati izlomljenu čokoladu.

Kada se čokolada otopi skloniti sa vatre da se hladi.

Umutiti omekšali maslac i dodati ga iz dva puta u ohladjeni čokoladi krem i sve umutiti zajedno.

Za drugi krem posebno umutiti šlag krem od vanile sa mlijekom u prahu i običnim mlijekom , pa dodati kisjelu pavlaku, opet umutiti, pa na kraju dodati mljeveni plazma keks i sve sjediniti.

Drugi fil je gotov.

Filovati kortu kor a- fila I – fil II do kraja.

Ostaviti tortu da se malo stegne u frižideru pa je dekorisati po želji.

Prijatno.

Izvor: domacirecepti.net