Čokoladna torta sa rafaelo kuglicama zadovoljava svačiji ukus, jer pored keksa i čokolade, sadrži kokos, banane i želatin. Kombinacija neobičnih sastojaka se savršeno uklapa, a toliko je raskošna da će ulepšati svaku svečanu trpezu. Možda deluje komplikovano, ali poprilično je jednostavna za pripremu, a sastojci koji su vam potrebni se nalaze u skoro svakom domaćinstvu.
Sastojci:
300 g mljevenog keksa
120 g putera
Za fil:
1 l mlijeka
80 g skroba
120 g šećera
60 g kakaoa
60 g putera
Još:
220 g krem sira
150 g kokosa
3 banane
90 g želatina
600 ml vode
Priprema:
Mljeveni keks pomješajte sa istopljenim puterom i utisnite u kalup. Stavite u frižider na 20 minuta. Kakao, šećer i skrob pomješajte sa 100 ml mlijeka, a ostatak sipajte u šerpu. Dodajte kakao koji ste lijepo promješali, da nema grudvice, u mlijeko i kuvajte uz miješanje, dok se ne zgusne. Zatim dodajte puter i miješajte dok se ne otopi. Pola smjese sipajte preko keksa. Krem sir pomješajte sa kokosom i oblikujte kuglice. Poređajte preko čokolade, pa prelijte ostatkom fila. Stavite u frižider na 40 minuta. Zatim pomješajte vodu i želatin i ostavite da se stegne. Poređajte isječene banane, pa prelijte želatinom koji ste otopili na pari. Ohladite 2 sata i servirajte.
Izvor: Stvar ukusa