Za ljubitelje čokolade rezervisan je čokoladni kolač koji se pravi na jednostavan način, sa preciznim mjerama koje ne dopuštaju kulinarski promašaj.
Sastojci:
– 200g čokolade
– 250 g maslaca
– 6 jaja
– kašika limunovog soka
– rendana kora jednog limuna
– 100 g šećera
– kesica vanilin šećera
– 4 kašike gustina
– 50 g rendane bijele čokolade
– 2 kašike prah šećera za posipanje
Priprema:
Čokoladu i maslac otopite na pari i prohladite. Umutite žumanca sa šećerom. Bjelanca umutite s limunovim sokom, pa sjedinite sve tri smjese. Dodajte i ostale sastojke i ujednačite masu. Pecite u podmazanoj i pobrašnjenoj tepsiji ili kalupu za tortu oko 45 minuta na 170 – 180 stepeni. Kad se kolač malo prohladi, pospite ga prah šećerom i bijelom čokoladom.
Treća knjiga “Miljinog kuvara” u prodaji je od 7. marta. Pored ovog, u bogatoj kolekciji recepata možete otkriti – kako napraviti savršeno tijesto, a kako najukusnije i najmekše knedle, šta čini čaroliju italijanske kuhinje, koja su jela zgodna za ljeto, kako spremiti klasičnu tortu, male zalogaje ili palačinke sa svih krajeva svijeta…
Izvor: Vijesti