Ćufte pravimo na različite načine. Ovaj recept definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Potrebno je:
400 ge mljevenog mesa
jedna glavica luka
jedno jaje
šolja pirinča
začini
Sos:
jedna vezica mirođije
6 dcl mlijeka
1 dcl pavlake
0,5 dl ulja
3 kašike brašna
Priprema:
Zamijesiti ćufte i male kuglice skuvati u slanoj vodi – oko 30 minuta. Za to vrijeme skuvati i pripremiti pire krompir koji može da se služi kao prilog.
Sos od mirođije: Na ulju kratko popržiti mirođiju uz dodatak malo peršuna. Dodati brašno i popržiti uz stalno miješanje i dodavanje mlijeka i na kraju soli. Kad je sos gotov dodati pavlaku i dobro promiješati – sos treba biti rjeđi nego inače jer u njega treba staviti ćuftice.
Izvor: Alo