Japanski pamuk je kolač koji se pravi od jednostavnih sastojaka.
Potrebno je:
3 jaja
120 g bijele čokolade
120 krem sira (sirni namaz)
Priprema:
Stavite čokoladu da se topi na pari. Odvojite žumanca i bjelanca i umutite bjelanca u čvrsti snijeg.
Kada se čokolada otopi, umiješajte krem sir i žumanca, pa polako dodajte umućena bjelanca.
Smjesu sipajte u kalup i pecite na 170 stepeni 15 minuta.
Poslije 15 minuta smanjite temperaturu na 160 stepeni i pecite kolač još 15 minuta.
Nakon 30 minuta pečenja, ugasite rernu i ostavite da se kolač peče na postojećoj temperaturi još 15 minuta.
Kolač ohladite i pospite šećerom u prahu.