Boranija na jednostavan i ukusan način.
Potrebno je:
300 g svinjskog mesa
600 ml vode
2 glavice crnog luka
2 šargarepe
1 manji zamrznuti paradajz
400 g boranije
3 čena belog luka
1 kašika sjeckanog peršuna
1 kašika masti
po ukusu so
po ukusu suvi biljni začin
po ukusu aleva paprika
po ukusu beli biber
po ukusu lovorov list
Način pripreme:
1. Izdinstati meso. Gotovo meso izvaditi na tanjir.
2. Na masti gdje se dinstalo meso ispržiti crni luk isječen na kriške.
3. Dodati šargarepu isječenu na kolutove. Sipati začine kratko ispržiti. Dodati nasjeckani paradajz.
4. Dodati i boraniju. Naliti vodu i dinstati oko 15 minuta.
5. Dodati meso. Nastaviti sa dinstanjem još oko 10 minuta. Pri kraju dodati nasjeckani bijeli luk i peršun.