Sastojci
tijesto
600 gr bijelog brašna
4,5 dl tople vode
so po želji
1 velika kašika suvog kvasca (ravna kašika )
Priprema:
1.
od ovih sastojaka zamijesiti mekano tijesto pa ga ostaviti da odmara 30 min.
2-kad tijesto odstoji promiješati
ga u malo brašna i sijeći otprilike jednake komade od kojih se formiraju kugle
3-oklagijom razvaljati kugle u manje krugove kao za pitu (krugove ne trebaju biti pretanki odnosno ako hoćete da Vam lepine budu punije razvaljati ih debljine 1 cm ).
4-ponovo pustiti da odstoji oko 30 minuta i zatim pomoću ravne letvice ili stranom noza koja nije ostra praviti šare na lepinama tzv. mrežice
5-umutiti jedno bjelance pa njime premazati lepine prije pečenja ( ko ne voli bjelanca moze odlicno poslužiti slatko mlijeko za premazivanje)
6-zagrijati pećnicu na najjacč zajedno sa plehom u kome ćete peći lepine pa zatim stavljat lepine onoliko koliko može
7-ispečene lepinje zamotati u krpu.