Crnogorski građani mogu biti “mirni” kada je u pitanju hrana dostupna na tržištu, poručuju iz Uprave za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove. Kažu da i pored ograničavajućih kapaciteta u ljudstvu i finansijama, rade sve kako bi turistička sezona protekla nesmetano u dijelu bezbjednosti hrane.
U tom smislu, pojačan je inspekcijski nadzor na graničnim prelazima, Primorju, te Žabljaku i Kolašinu. Pod lupom inspektora posebno su privremeni objekti u kojima se prodaju voće, povrće, sladoledi, zatim pekare, pijace, ali i restorani.
Obezbijediti kompletnu kontrolu hrane koja se nalazi na crnogorskom tržištu, najveći je izazov sa kojim se suočavaju nadležni, kaže u razgovoru za Dnevne novine prva žena Uprave Vesna Daković.
“Treba imati u vidu da su inspektori iz Uprave za inspekcijske poslove prešli u Upravu za bezbjednost hrane od 1. juna, te da smo trenutno u procesu organizacije i reorganizacije, jer pokušavamo sve stvari da postavimo na svoje mjesto. To, naravno, radimo ubrzano posebno zbog turističke sezone. Stoga nam je trenutno najveći izazov da sa 13 inspektora pokrijemo kontrolu kompletne hrane koja se nalazi na tržištu”, kazala je Daković.
Svjesna da to baš i nije lak posao, imajući u vidu ograničavajuće kapacitete, Daković kaže da su za sada dobro “pokrili” granične prelaze, te da im za ostalo treba još malo vremena.
“Ono za šta smo potpuno spremni jesu granični prelazi. Mi smo i prije nego su inspektori prešli kod nas, odredili da na pojedinim graničnim prelazima povećamo broj inspektora, što je važno zbog sezone i turista, ali i nesmetanog protoka roba koje mi kontrolišemo. Što se tiče ostalog dijela same turističke sezone tu nam treba još malo vremena da bismo bili potpuno spremni. U ovom trenutku radimo na ujednačavanju principa na koji način će inspektori da kontrolišu svu hranu. Sada imamo mogućnost da šaljemo naše mobilne timove koji će kontrolisati hranu na čitavom Primorju, zatim na Žabljaku, u Kolašinu, ali na način što će ići jedan dan jedan grad, drugi dan drugi grad po više inspektora. To je ono što nam trenutno naše mogućnosti, što se tiče broja ljudi koje imamo na raspolaganju u dijelu inspekcije, finansijskih sredstava, automobile, omogućavaju”, objašnjava Daković.
Uvjerena je, pak da će uspostaviti sistem koji će podrazumijevati da inspektorii budu konstantno na terenu, shodno nadležnostima. Na pitanje koliko bi bilo dovoljno inspektora za kontrolu hrane, da bi čitav sistem nesmetano funkcionisao, Daković kaže da koliko god da ih ima, malo je.
“Inspektora nikad nema dovoljno. Na raspolaganju trenutno imamo 13 inspektora za hranu. Na to će biti raspoređen još jedan dio inspektora koji su sada u veterinarskoj inspekciji koji će kontrolisati hranu životinjskog porijekla”, kazala je ona.
Objašnjavajući kako sistem kontrole hrane funkcioniše, pomoćnica direktorice Uprave za bezbjednost hrane Biljana Blečić kaže da je vrijeme pred sezonu i sama turistička sezona, vrijeme kada imaju potrebu da pojačaju inspekcijski nadzor zbog povećanog prometa hrane, visokih temperatura, samim tim i većeg rizika od mogućnosti pojave opasnosti od hrane.
Hrana se u Crnoj Gori, kaže Blečić, kontroliše ako je domaća na mjestu proizvodnje ili mjestu prerade i obrade, odnosno u proizvođačkim objektima.
“Domaća hrana koja se nalazi na našem tržištu isključivo mora poticati iz registrovanih i odobrenih objekata, onih koji su upisani u zvaniče registre Uprave za hranu, i koja je označena na način da potrošač u svakom trenutku dobija informaciju o porijeklu, vrsti te hrane, sastavu i svim onim podacima koje je nužno da nosi određeni proizvod“, objašnjava ona.