Gulaš od junetine je tradicionalno jelo koje nudi duboke, bogate ukuse, idealno za hladnije dane. Kuvanje na laganoj vatri čini meso mekanim i sočnim.
Sastojci:
500 g junetine (na kocke)
1 luk
2 čena bijelog luka
1 šargarepa
500 g krompira
1 kašika paradajz paste
So, biber, lovorov list i paprika po ukusu
Priprema:
Na malo ulja, propržite sjeckani luk dok ne postane zlatan, pa dodajte junetinu.
Pržite meso dok ne dobije smeđu boju, pa dodajte sjeckani bijeli luk i šargarepu.
Dodajte paradajz pastu, začine i lovorov list, te prelijte vodom.
Kuvajte na laganoj vatri oko sat vremena, zatim dodajte krompir i kuvajte dok krompir ne omekša.
Poslužite vruće, uz hleb ili kiselu pavlaku.