Gulaš je jedan od najpoznatijih specijaliteta i najčešće kuvano jelo. Obično se služi uz kuvanu tjesteninu, baren krompir ili krompir pire.
Sastojci:
600 gr junećeg buta
3 glavice luka
2 čena bijelog luka
biber
sol
1 kašika vegete
pola kašike mljevene crvene paprike (po želji)
5 dl pasiranog paradajza
1.5 l vode
lovorov list
peršun
1/2 kašike brašna
Priprema
Luk i bijeli luk narezati na sitno pa popržiti na malo ulja. Dok se prži luk dodavati po malo vode da ne zagori.
Kad je luk gotov, dodati meso, sol, biber i pržiti dok ne dobije lijepu boju, zatim dodati vegete, peršuna i lovorov list. Miješati nekoliko minuta pa dodati pasirani paradajz i vode da se skroz prelije meso.
Kuvati oko 40 minuta do sat vremena te na kraju dodati pola kašike brašna sa malo vode razmućeno pa kuvati još 10-15 minuta.
Izvor: Coolinarka