Potrebni sastojci:
400g junećeg mesa bez kosti
1 kašika rvene paprike
Soli(po potrebi)
Bibera po ukusu
2 jaja
200ml čvrstog jogurta
100ml kisele pavlake
1 kašika brašna
2 kašike ulja
1 kašika maslaca
1 glavica bijelog luka
1 kašika peršunovog lista
Priprema:
1.
Meso isjeći na kockice i dodati začine. Ugrijati ulje u šerpu i prodinstati meso uz povremeno dodavanje vode. Pred kraj dinstanja dodati kašikicu maslaca i dinstati dok meso ne omeksa.
2.
Umutiti jaja sa viljuskom i u njih dodati jogurt,kiselu pavlaku,kašiku brašna,bijeli luk i peršunov list. Sve sjediniti u glatku masu. Prodinstano meso staviti u vatrostalnu posudu i zaliti prethodno pripremljenom smjesom.
3.
Rernu ugrijati na 220 stepeni i meso peći oko 20 minuta. Poslužiti uz salatu po zelji,kuvanu rižu,ili pire krompir.