Ove nedjelje za vas smo pripremili recept za Junjeći gulaš.
Sastojci:
600 gr junećeg buta
2 glavice luka
3 čena bijelog luka
biber
sol
1 kašika vegete
pola kašike mljevene crvene paprike (po želji)
5 dl pasiranog paradajza
1.5 l vode
lovorov list
peršun
1 kašika prezle
Priprema
Luk i bijeli luk narezati na sitno ili staviti u blender da se dobro usitne pa popržiti na malo ulja. Dok se prži luk ukoliko je potrebno podlijevati sa vodom da ne zagori.
Kad je luk gotov, dodati meso, sol, biber i pržiti dok ne dobije lijepu boju, zatim dodati vegete, peršuna i lovorov list. Par minuta miješati pa dodati pasirani paradajz i vode da bude u visini prsta-dva preko mesa.
Kuvati oko 40 minuta do sat vremena te na kraju dodati veliku kašiku prezle pa kuvati još 10-15 minuta.