Ovo je jelo koje se brzo i lako priprema. Sjajnog je ukusa.

Potrebno je:

300 g miješanog mljevenog mesa

130 g prezle

100 g maslina bez koščica

100 ml kisjele pavlake

100 ml mineralne vode

1 jaje

malo peršuna

2 češnja belog luka

1 kašika suvog zaščina

2 dl ulja za prženje

po potrebi soli

po ukusu mljeveni biber

Priprema:

U dublji sud stavimo 30 g prezle i prelivamo je mineralnom vodom. Kada upije vodu, dodamo prezlu u sud sa mljevenim mesom. Mesu dodamo sitno seckan bijeli luk i peršun. Posolimo, pobiberimo i dodamo mješavinu začina. Dodamo jaje i kiselu pavlaku, mijesimo smjesu rukom dok se ne sjedini. Dio smjese rastanjimo na jednoj ruci i na sredinu stavimo jednu maslinu. Oblikujemo kuglicu i uvaljamo je preostalom prezlom. Na isti način pripremamo sve kuglice i pržimo ih na zagrijanom ulju. Kada porumene sa svih strana kuglice izvadimo iz tiganja i stavimo na tanjir obložen papirnom salvetom.