Tikvice su povrće koje ima široku primjenu u većini kuhinja svijeta, pa tako i u našim jelima. Jedan od najboljih načina da ih iskoristite jeste i čorba od tikvica, koja obiluje vitaminima i izuzetno je zdrava.
Sastojci:
500 g tikvica
3 krompira
50 ml ulja
1 glavica luka
150 g šargarepe
600 ml vode
350 ml mlijeka
1 kašičica bijelog luka u prahu
1 kašičica mirođije
so, biber
Tikvice, šargarepu, crni luk i krompir oljuštite, pa isjecite na sitne kockice. U veću šerpu sipajte ulje i stavite luk da se dinsta, a zatim dodajte ostalo povrće, kao i so i biber. Kada povrće omekša sipajte vodu i promiješajte sve zajedno, pa kuvajte na jačoj vatri dok ne provri, a zatim smanjite temperaturu i ostavite da se krčka 20 minuta. Blenderom ili štapnim mikserom umutite sve sastojke, postepeno sipajte mlijeko i dodajte mirođiju, bijeli luk i dodajte još začina ukoliko ima potrebe. Servirajte uz malo prepečenog hleba.
Izvor: Srvar ukusa