Jednostavan, jeftin, lagan, ukusan.
Za koru:
4 jajeta, 8 kašika šećera, 1 vanilin šećer, 6 kašika brašna,1 kesica 2 u, 1 kafe, 1 kašika kakaa, 1 prašak za pecivo, 1 dcl ulja, 1 dcl vode.
Sastojci za kremu:
1 l mleka, 7 kašika oštrog brašna, 150 gr šećera, 150 gr margarina sa aromom vanile (može i običan), 150 gr kokosa
I još:
kokos za posipanje
Priprema:
Prvo razmutite brašno za kremu sa 2 – 3 dcl hladnog mlijeka (koristite viljušku ili žicu za mućenje), da dobijete masu bez grudvica, koja je tečna.
Ostatak mlijeka, zajedno sa šećerom, stavite da provre. Kada je provrelo, sipajte razmućeno brašno u provrelo mlijeko stalno mešajući žicom.
Kuvajte, svo vreme miješajući krem kako vam se ne bi zgrudvao. Kada se zgusne, ostavite ga da se hladi.
Za koru, umutite mikserom jaja (cijela) sa šećerom i vanilin šećerom, da budu pjenasta. Izmešajte brašno, kakao, prašak za pecivo i 2 u 1 kafu. Postepeno, lagano miješajući, dodajte u umućena jaja. Na kraju, polako sipajte i polako umiješajte ulje i vodu. U tepsiju stavite papir za pečenje, pa preko njega sipajte pripremljenu masu za koru. Stavite da se peče na 200°C oko 20-tak minuta ili dok čačkalica ne izadje suva iz tijesta.
Prijatno!