Dnevna doza zelenog povrća u ovom jelu osiguraće vam energiju za cijeli dan.
Sastojci:
1 manja glavica kelja
3 kašike maslinovog ulja
1 crni luk
1 veća šargarepa
200 ml soka od paradajza
šaka pirinča
1 kašičica soli
1/4 kašičice bibera
1 čen bijelog luka
1/2 veze svježeg peršuna
po ukusu ljuta tucana paprika
Priprema:
Sitno sjeckan crni luk i šargarepu propržite na maslinovom ulju. Odmah dodajte malo soli i pržite dok luk ne počne da mijenja boju, tada ulijte malo vode pa stavite sitno sjeckan kelj. Promiješajte i kuvajte 10-ak minuta uz miješanje. Zatim, dodajte toliko tople vode da skoro prekrije kejl, promiješajte, poklopite i smanjite vatru. Kada je voda skoro pa isparila, nalijte ponovo istu količinu i ponovite kuvanje poklopljeno dok voda ponovo ne ispari. Zatim, nalijte sok od paradajza i vode da pokrije kelj, dodajte so i biber, sitno sjeckani bijeli luk, sitno sjeckan svježi peršun, pirinač i ljutu tucanu paprika, sve dobro promiješajte, poklopite i pustite da provri. Kada provri, isključite i ostavite poklopljeno na ringli do služenja.
Izvor: Milin kuvar