Ako želite da se zasladite fenomenalnim kolačem, onda probajte ovaj sa smokvama.
Lenja pita spada u vanvremenske kolače koji nas svaki put oduševe ukusom. Kako priprema nije previše zahtjevna, domaćice je često prave. Predlažemo vam da isprobate i recept za lenju pitu sa smokvama koja je možda još ukusnija.
Sastojci:
• 10 suvih smokvi
• 1 kesica čaja
• 1/2 šolje sJeckanih oraha
• 140 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• prstohvat soli
• 1/2 kašičice mljevenog karanfilića
• 1/4 kašičice mljevenog muskatnog oraščića
• 1 kašičica mljevenog cimeta
• 1/2 kašičice mljevenog đumbira
• 150 g putera
• 200 g šećera
• 110 g braon šećera
• 3 jajeta
• 1 kašičica ekstrakta vanile
Priprema:
Suve smokove potopiti u čaj koji ste pripremili i ostavite da odstoje minimum pola sata. Umutite jaja sa puterom sobne temperature, pa dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo, so, karanfilić, muskatni oraščić, cimet, đumbir i šećar.
Dodajte vanilu i sjeckane orahe, kao i procijeđene smokve. Sve promiješajte i sipajte smjesu u pleh koji ste nauljili. Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 45 minuta. Pospite šećerom u prahu.
Izvor: Recepti od A do Š