Ovi mekani mafini donose topli okus cimeta u kombinaciji sa sočnim komadima kruške. Idealni su za doručak ili popodnevnu poslasticu uz šoljicu čaja ili kafe.
Sastojci:
2 šolje brašna
1 šolja smeđeg šećera
2 kašičice cimeta
1 kašičica praška za pecivo
1/2 šolje mlijeka
1/4 šolje maslinovog ulja (ili običnog ulja)
2 zrele kruške, oljuštene i nasjeckane na kockice
Priprema:
U posudi pomiješajte brašno, smeđi šećer, cimet i prašak za pecivo.
Dodajte mlijeko i ulje, pa lagano promiješajte dok se sastojci ne sjedine.
Umiješajte nasjeckane kruške, pazeći da budu ravnomjerno raspoređene u smjesi.
Sipajte smjesu u podmazane kalupe za mafine, puneći ih do 3/4 visine.
Pecite na 180°C oko 20-25 minuta, dok mafini ne postanu zlatno-smeđi.
Ohladite ih prije posluživanja.