Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u aprilu iznosila2,07 miliona litara, 1,8 odsto više nego u istom periodu prošle godine, saopšteno je iz Monstata.
“U poređenju sa martom otkupljena količina je manja 1,4 odsto”, navodi se u saopštenju, prenosi Cdm.
Iz Monstata su dodali da je sadržaj mliječne masti u aprilu u odnosu na isti mjesec prošle godine, manji jedan odsto, a sadržaj proteina veći 0,9 odsto.
“U poređenju sa prethodnim mjesecom sadržaj mliječne masti je manji 0,5 odsto, a sadržaj proteina 0,8 odsto”, kazali su iz Monstata.
U aprilu je u odnosu na isti period prošle godine, zabilježeno povećanje proizvodnje pavlake 5,4 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda 5,2 odsto, kajmaka 25,9 odsto, drugih žuto-masnih proizvoda 9,2 odsto i sira 5,7 odsto, dok se bilježi smanjena proizvodnja konzumnog mlijeka 0,2 odsto.
“U aprilu je u odnosu mart zabilježeno povećanje pavlake 9,8 odsto, kajmaka 6,2 odsto, drugih žuto-masnih proizvoda 180,9 odsto i sira 4,6 odsto”, zaključuje se u saopštenju.