Mramorni kolač je jednostavan i vrlo popularan kolač, specifičan po svojim dekorativnim šarama koje se tako lako dobiju – naizmjenično stavljate svijetlu i tamnu smjesu za tijesto i samo prošarate čačkalicom za mramorni efekat.
Mi vam predlažemo jedan recept za mramorni kolač sa gnječenim bananama u tijestu koje mu daju finu aromu i sočnost koja se samo sa bananama postiže.
Sastojci
115 g putera
50 g šećera
2 jaja
2 veće prezrele banane
1 kašičica arome vanile
80 ml mlijeka
180 g oštrog brašna
1/2 kesice praška za pecivo
70 g čokolade za kuvanje
Priprema:
Omekšali puter sobne temperature pjenasto izmiksajte sa šećerom. Dodajte jedno po jedno jaje, viljuškom izgnječene banane i aromu vanile i sve izmiksajte u glatku smjesu.
Potom dodajte mlijeko i brašno pomješano sa praškom za pecivo i sve još jednom izmješajte da se lijepo sjedini.
Sada ovu smjesu podelite na dva dijela. U jedan dio dodajte otopljenu i malo prohlađenu čokoladu i izmiksajte. Čokoladu možete otopiti u mikrotalasnoj ili na pari.
Uzmite mali pleh za hljeb, dimenzija 26×10 cm, obložite ga pek papirom i naizmjenično sipajte svijetlu i tamnu smjesu. Na kraju čačkalicom ili vrhom noža još malo prošarajte po želji, za mramorni efekat.
Kolač stavite peći u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni, 30-35 min. Provjerite čačkalicom – ako izađe suva, gotovo je.
Kolač izvadite iz pleha i stavite na žicu da se malo prohladi, a već mlakog ga možete seći i uživati.
Prijatno!
Izvor: Mystic Cakes