Veoma ukusna i velika torta pogodna za slavlja.
Za kore:
- 14 bjelanaca
- 14 kašika šećera
- 18 kašika krupno mljevenog, prženog lješnika
- 2 kašike brašna
Fil 1:
- 14 žumanaca
- 200 g šećera u prahu
- 200 g bijele čokolade
- 200 g milka čokolade sa krupnim lješnicima
- 200 g bijele milka čokolade
- 50 g čokolade
- 250 g putera ili margarina
Fil 2:
- 200 g šlaga
- 100 g prženih mljevenih lješnika
Glazura:
- 100 g čokolade
- 50 ml ulja
Priprema
- Za koru umutiti 7 bjelanaca, dodati 7 kašika šećera i mutiti mikserom dok se ne umuti u čvrst šne. Zatim dodati lješnike i brašno i polako kašikom izmiješati. Peći 15-20 minuta na 180°C. Peći 2 kore.
2. 14 žumanaca umutiti sa 200 g šećera i staviti na paru da se kuva. Dodati 200 g bijele čokolade i 100 g bele Milka čokolade. Kad je fil gotov ostaviti da se ohladi, pa dodati margarin i dobro izraditi. Fil podeliti na dva dijela. U prvi dio fila dodati sjeckanu bijela Milka čokoladu, a u drugi fil dodati topljenu crnu čokoladu i 200 g topljene Milka čokolade sa krupnim lješnicima.
3. Umutiti šlag sa mlijekom da bude malo čvršći i dodati lješnike.
4. Čokoladu otopiti sa uljem. Filovati: kora, crni fil, šlag, kora, žuti fil, šlag, glazura. Tortu okolo ukrasiti šlagom.
Izvor: Recept
loading…