Ovaj nevjerojatno kremasti mousse od čokolade, ne samo da je ukusan, već je i zdrav! Zbog niskog sadržaja ugljikohidrata izvrstan je za one koji paze na njihov unos, a ne mogu bez čokolade.
Sastojci:
800 ml kokosovog mlijeka u konzervi
2 kašičice zaslađivača po želji (šećer u prahu, med, eritrit, brezin šećer)
3 kašičice kakaa
Prstohvat soli
20 gr naribane tamne čokolade (barem 70% kakaa)
Priprema:
Kokosovo mlijeko ostavite preko noći u frižideru. Konzerve mlijeka prije otvaranja nemojte tresti, već oprezno otvorite i sve vrhnje s vrha stavite u posudu.
Ubacite zaslađivač po želji pa mikserom izmiješajte smjesu dok ne bude čvrsta i kremasta (1 do 2 minute). Otprilike četiri kašičice gotovog šlaga sačuvajte za preliv.
Ubacite so i kakao te miješajte dok se sastojci dobro ne povežu. Ubacite i naribanu čokoladu. Gotovi mousse stavite u frižider ili poslužite odmah. U zavisnosti od kokosovog mlijeka kojeg koristite, mousse ćete dobiti odmah ili tek nakon što se malo ohladi u frižideru. Polijte ostatkom šlaga i pospite naribanom čokoladom.
Izvor: Index Recepti