Potrebni sastojci:
1 praziluk
2 glavice bijelog luka
pola kilograma mljevenog mesa
1 kg krompira
1 veća šargarepa
začini
3 jaja
pola litra mlijeka
2 kašike pavlake
Priprema:
1.
Na malo putera i maslinovg ulja (da pokrije dno tiganja) prodinstati struk praziluka, jedan manji crni luk i dvije glavice bijelog luka.U to dodati pola kila mljevenog mesa (junetina i svinjetina),jednu šargarepu, so, biber, vegetu, kašikicu slatke aleve paprike i šoljicu vode.
2.
Krompir isjeći tanje na kriške (oko kilogram krompira), staviti u posebnoj činiji i usuti malo ulja i malo vegete ili soli (zavisi koliko slano volite) i sve promiješati. U vatrostalnoj posudi slagati krompir da pokrije dno pleha, na njega ređati red mesa, red krompira, i sve tako dok ne potrošite materijal. Zadnji red treba da bude krompir.
3.
U posebnoj zdjeli umutiti 3 jaja, pola litra mlijeka i dvije kašike pavlake. Zaliti preko krompira. Pokriti alu folijom i u prethodno zagrijanoj rerni (200 stepeni) peći oko 40 minuta. Skinuti foliju i peći još 20 minuta dok krompir porumeni.