Ovo je zaista veoma lak recept za pravljenje i nema opasnosti da vam gibanica ne naraste ili ne uspije. Najbolja gibanica koja se lako sprema.
Sastojci za 8 osoba: 500 gr gotovih kora, 500 gr sitnog sira, 3-5 jaja, 1 šolja jogurta, 1 šolja kisjele vode (obična voda sa dvije kašičice praška za pecivo), 1/2 šolja ulja, 1 kašičica soli
Priprema:
Zagrijte rernu na 200 stepeni i pripremite pleh sa hartijom za pečenje.
Pripremite preliv:
Promiješajte jaja, jogurt, vodu ,ulja i so u jednoličnu masu. Prvo malo izmutite jaja, pa onda dodajte ostalo.
Podijeli se jedna kora na radni sto i poprska se ravnomjerno sa malo sitnog sira. Preko ove se stavi druga kora i opet se poprska sa malo sitnog sira, pa treća i sve tako dok se kore i sir ne potroše. Znači, sve kore jedna preko druge.
Onda se uviju u rolat i podijele sa malim zasječcima na deset jednakih dijelova. Ja to radim na dva prsta rastojanje i izađe deset parčadi. Onda se oštrim nožem isjeku parčići. Kako isječete parče, tako ga stavite u pleh, sa sirom stranom prema dolje. Poređajte sve parčiće jedan do drugog u dva reda, ako je pleh dugačak. Ako je okrugli, onda ređajte naokolo i zavšavate u sredini.
Pažljivo prelijte rolatiće sa prelivom, tako da svaki rolatić dobije istu količinu preliva, da bi poslije bilo jednako sočno.
Pecite oko 40 min. ili dok gibanica dobro ne porumeni.
Posluživanje:
Ovo je zaista veoma lak recept za pravljenje i nema opasnosti da vam gibanica ne naraste ili ne uspije.
Prijatno!