Postoje mitovi da neke namirnice ne treba često jesti, a poznati nutricionista Monika Reinagel odlučila je da razbije opšteprihvaćene mitove o ishrani, prenosi Radio Berane.
Komad mesa
Crveno meso prati loša reputacija da loše utiče na zdravlje, dok Reinagel pobija to vjerovanje.
Govedina i svinjetina su bogate nutritivnim vrijednostima, te se smatraju dobrim za zdravlje srca. Bogati su proteinima, gvožđem, vitaminom B, cinkom i ostalim nutrijentima, a sadrže i mononezasićene masne kisjeline, poput onih koje ima maslinovo ulje u sebi.
Krompir
Spada u skrobnu namirnicu i pun je vitamina i minerala koji su dobri za zdravlje. Ako smanjujete količinu soli treba da povećate unos kalijuma, to ćete uraditi upravo konzumiranjem krompira.
Svinjska mast
Poznato je da svinjska mast liječi veliki broj oboljenja. Odlična je za pluća, liječi kašalj, bronhitis, a pokazala se dobra i u liječenju ginekoloških problema.
Bogata je holesterolom, ali je on osnova za formiranje vitamina D, ključnog za apsorbciju kalcijuma koji čuva kosti. Ima 33% manje zasićenih masti od maslaca i tri puta veći udio 3 omega masnih kisjelina. Odličan je izbor i vitamina B.
Kafa
Domaća kafa se pokazala efikasnom kada je riječ o povećanju dobrog holesterola u tijelu i smanjenja upala.
Ne samo da je ukusna, već kafa je puna antioksidanata koji su odgovorni za zdravlje srca, a antioksidans u kafi sa najvećom oksidativnom moći je hlorogenska kisjelina. Zato je nemojte izbjegavati, ali bitno je i da ne pretjerujete.