Divan spoj ukusa, a umak za prste polizati…odlično za iznenadne goste…Ako želimo recept može biti bezglutenski samo pripazimo na deklaraciju pavlake i maslac bez laktoze.
Potrebni sastojci: osrednje veličine (teletina ili biftek), može i piletina, puretina, svinjetina,
pet dekagrama maslaca,
dve supine kašike senfa,
jedna čaša crnog vina,
jedna malo pavlaka za kuhanje,
malo soli mrvicu.
Priprema jela:
Odreske istući čekićem i posoli. (potućem ih u plastićnoj prozirnoj dasci, jer time ne prska a i ne oštetim vlakna od mesa. Na maslacu popržiti odreske da porumene i dobiju ljepu boju. Kad su se popržili i s jedne i druge strane i dobili lijepu boju (staviti sa strane na tanjir), dodaj senf, čašu crnog vina i jedno ili kiselo mlijeko ili pavlaku za kuhanje.Promješaj mutilicom da se ujednaci umak i vrati odreske natragu umak. I nek još malo prokuha. Ako se nema crnog vina može i bijelo i dobije se svjetliji umak, a koristim uvijek vino koje pijemo uz to jelo.
PRILOG je danas bila tjestenina, ali ide odlićno riža, luleki, njoki po želji i zelena salata.
Foto: Coolinarika.com
Izvor: Coolinarika.com